Naples, kota yang berada di Italia, resmi menjadi kota dengan kuliner terbaik di dunia. Hal ini diberitakan dalam acara Taste Atlas Awards 25/26. Penilaian tersebut didasarkan pada sebanyak 590.228 penilaian valid untuk 18.912 makanan yang tersebar di 18.828 kota dari berbagai belahan dunia.
- 1. Naples, Italia
- 2. Milan, Italia
- 3. Bologna, Italia
- 4. Florence, Italia
- 5. Mumbai, India
- 6. Genoa, Italia
- 7. Paris, Perancis
- 8. Wina, Austria
- 9. Roma, Italia
- 10. Lima, Peru
- 11. Osaka, Jepang
- 12. Madrid, Spanyol
- 13. Nice, Perancis
- 14. Kyoto, Jepang
- 15. New Orleans, Amerika Serikat
- 16. Venesia, Italia
- 17. Gaziantep, Turkiye
- 18. Ferrara, Italia
- 19. New York, Amerika Serikat
- 20. Singapura
- 21. Jakarta, Indonesia
- 22. Palermo, Italia
- 23. Catania, Italia
- 24. Istanbul, Turkiye
- 25. Turin, Italia
Hasilnya, Naples mendapatkan penilaian rata-rata tertinggi terhadap hidangan daerah dan nasional dari kota tersebut. Meskipun demikian, ada banyak kota lain yang juga memiliki peringkat tinggi dalam daftar kota-kota dengan kuliner terbaik dunia.
Berikut adalah 25 kota kuliner terbaik di dunia versi Taste Atlas Awards 25/26:
1. Naples, Italia
Kuliner: Pizza Margherita, gnocchi alla Sorrentina, sfogliatella, spaghetti alle vongole, dan zeppole.
2. Milan, Italia
Kuliner: Risotto alla Milanese, cotoletta alla Milanese, ossobuco alla Milanese, cassoeula, dan panettone.
3. Bologna, Italia
Kuliner: Tagliatelle al ragu alla Bolognese, tortellini in brodo, cotoletta alla Bolognese, lasagne alla Bolognese, dan crescentina.
4. Florence, Italia
Kuliner: Bistecca alla Fiorentina, ribollita, pappardelle al cinghiale, crostini Toscani, dan pappa al pomodoro.
5. Mumbai, India
Kuliner: Bhelpuri, pav bhaji, vada pav, modak, dan ragda pattice.
6. Genoa, Italia
Kuliner: Trofie al pesto, farinata di ceci, cappon magro, trenette al pesto, dan ravioli alla Genovese.
7. Paris, Perancis
Kuliner: Foie gras, steak tartare, escargot, confit de canard, dan creme brulee.
8. Wina, Austria
Kuliner: Wiener Schnitzel, tafelspitz, apfelstrudel, zwiebelrostbraten, dan Wiener Saftgulasch.
9. Roma, Italia
Kuliner: Cacio e pepe, carbonara, tiramisu, pasta alla gricia, dan coda alla vaccinara.
10. Lima, Peru
Kuliner: Ceviche, lomo saltado, polla a la brasa, picarones, dan tiradito.
11. Osaka, Jepang
Kuliner: Shabu-shabu, Osaka-style okonomiyaki, kushiage, takoyaki, dan kitsune udon.
12. Madrid, Spanyol
Kuliner: Croquetas, callos a la Madrilena, rabo de toro. Cochinillo, dan cocido Madrileno.
13. Nice, Perancis
Kuliner: Daube, pissaladiere, socca, pan bagnat, dan ratatouille.
14. Kyoto, Jepang
Kuliner: Saba zushi, chawanmushi, shabu-shabu, tasuhashi, dan teppanyaki.
15. New Orleans, Amerika Serikat
Kuliner: Gumbo, po’boy, turtle soup, red beans and rice, serta jambalaya.
16. Venesia, Italia
Kuliner: Tiramisu, baccala mantecato, spaghetti al nero di seppie, fegato alla Veneziana, dan bigoli in salsa.
17. Gaziantep, Turkiye
Kuliner: Gaziantep baklavasi, katmer, yuvarlama corbasi, beyran corbasi, dan alinazik kebab.
18. Ferrara, Italia
Kuliner: Cappellacci di zucca Ferraresi, pasticcio di maccheroni, salama da sugo, torta Tenerina, dan Pinzini Ferraresi.
19. New York, Amerika Serikat
Kuliner: New York-style pizza, New York City bagels, New York-style cheesecake, eggs Benedict, serta bagel and lox.
20. Singapura
Kuliner: Char kway teow, Hainanese chicken rice, beef kway teow, cereal prawns, dan chilli crab.
21. Jakarta, Indonesia
Kuliner: Nasi uduk, Gado-gado, bubur ayam, soto Betawi, dan bakso.
22. Palermo, Italia
Kuliner: Panelle, caponata, cannoli, pasta chi sardi, dan pasta alla Norma.
23. Catania, Italia
Kuliner: Pasta alla Norma, caponata, granita, spaghetti al nero di seppie, dan arancini.
24. Istanbul, Turkiye
Kuliner: Iskender kebap, hunkar begendi, lokum, inegol kofte, dan kemalpasa.
25. Turin, Italia
Kuliner: Vitello tonnato, agnolotti, panna cotta, pazza al padellino, dan bonet.
